Östermalms Saluhall - Stockholm 5.77

I Östermalms Saluhall finns en annorlunda, mycket godare värld. Knappt hade den fantastiska byggnaden öppnats år 1888, förrän dess verksamhet började utvecklas till en verklig tillgång för Stockholms matkultur. Hit kom snart alla som satte värde på god mat och fina råvaror. Kökschefer, hovtraktörer och alldeles vanliga människor köade på lika villkor hos sina favoriter av de många duktiga handlarna.

Östermalms Saluhall har blivit utnämnd till världens sjunde bästa saluhall av det internationella matmagasinet Bon Appétit. Uppförd 1888 med starka influenser från gjutjärnskonstruktionen bakom Eiffeltornet i Paris, ståtar den i hörnet av Östermalmstorg.

Hallen har med sina ursprungliga 153 stånd idag 17 olika handlare. En promenad bland det dignande utbudet i de många diskarna för tankarna till svunna tiders traditionella marknadsplatser, som till exempel les Halles i Paris. Utgår man från de fina råvarorna och handlarnas gedigna kunskap om varorna de säljer, kan man ana att några av Östermalmshallens kärnvärden är kvalitet, kunskap och erfarenhet. Jamie Oliver vittnar om hur mycket han uppskattar Östermalmshallen i den cityguide om Stockholm han har på sin hemsida.
– Jag älskar det stället och tycker du om svensk mat bör detta absolut bli ett av dina första stopp i Stockholm!

Östermalms Saluhall är ett vackert och välbevarat tidsdokument över stockholmarnas intresse för god mat och har i över 125 år varit en veritabel oas för finsmakare och gastronomer.

Många är stamkunderna som vittnar om det uppskattade personliga bemötandet bland handlarna. Vänliga ord utväxlas, tips utdelas och det är inte ovanligt att besöket i hallen blir längre än vad man tänkte. Atmosfären är helt enkelt så trevlig att man gärna stannar kvar en stund till.

Från den 14 april 2016 till 26 april 2018 pågår en omfattande renovering av den anrika byggnaden och under tiden bedriver handlarna sin verksamhet precis som vanligt i en tillfällig saluhall på Östermalmstorg. En välkommen nyhet är de förlängda öppettiderna till klockan 20 på vardagar och till klockan 18 på lördagar.

---

Östermalms Saluhall has been appointed the seventh best food market in the world and is considered the number one indoor gourmet food market in Sweden. Our key values are tradition, knowledge, personal service and high quality primary products.
From April 14th 2016 to April 26th 2018 the historical building will be renovated and all stores can be found in a temporary food hall at Östermalmstorg just outside the former main entrance.
A long-awaited new feature is the extended opening hours.